Himu's Window

 

বছর ৬ আগেও আশ্বিনা আম কোনো খাবার টেবিলে খুব কমই দেখা যেত। একাধারে টক, কালো হয়ে যাওয়া চামড়া এবং অধিকাংশ ক্ষেত্রে পোকার আক্রমণ থেকে এই আম রক্ষা করা কঠিন হতো। প্রক্রিয়াজাত খাদ্য হিসেবেই সীমাবদ্ধ ছিল আশ্বিনা আমের ব্যবহার। বড় আকারের এই আম অবশেষে মানুষের হৃদয় জয় করতে শুরু করেছে এবং চাহিদা বেড়েছে। ২০১৬ সালে আম চাষে ব্যাগিং পদ্ধতি চালু হওয়ার পর থেকে এই আমের স্বাদ যেমন বেড়েছে, তেমনি এর রঙ উন্নত হয়েছে। কীটপতঙ্গ থেকে আমগুলো রক্ষা করা সম্ভব হচ্ছে। আশ্বিনা আম এখন সারা দেশের ভোক্তাদের মুগ্ধ করছে। চাহিদা বৃদ্ধির ফলে আশ্বিনা আমের দাম মৌসুমের শেষদিকে প্রতি মণ ১৬ হাজার টাকায় পৌঁছে যায়। বাংলাদেশ কৃষি গবেষণা ইন্সটিটিউটের প্রখ্যাত আম গবেষক ড. সরফ উদ্দিন বলেন, 'ব্যাগিং পদ্ধতিতে আম চাষে এই আমের ভাগ্য যেমন পাল্টে গেছে, তেমনি আম চাষিদের ভাগ্যও বদলে গেছে।' কৃষি সম্প্রসারণ অধিদপ্তর জানিয়েছে, দেশের মোট বার্ষিক আম উৎপাদন প্রায় ১২ লাখ টন। এর প্রায় ১৫ শতাংশই আশ্বিনা আম। আশ্বিনা আমের মোট বার্ষিক উৎপাদনের মধ্যে অন্তত ৪০ শতাংশ আসে চাঁপাইনবাবগঞ্জ জেলা থেকে এবং বাকি অংশ আসে রাজশাহী, নওগাঁ, নাটোর ও অন্যান্

Rafiqul Islam, a resident of Rajshahi's Durgapur upazila, is breaking the mould when it comes to mango farming as he cultivates a non-traditional variety of the fruit called Katimon that grows year-round. And although most mango orchards make good tourist spots during the summer months, Islam's orchard on the bank of his leased pond is unlikely to attract anyone as the trees are no more than six feet tall. However, this is no cause for concern as despite being smaller in stature, these mango trees earn him far more money compared to traditional ones. "One has little chance of incurring losses cultivating Katimon mangoes," said Islam, an agricultural entrepreneur. He only harvests the fruit at the end of August, when the traditional mango season usually comes to an end. As a result, he faces no competition. By taking advantage of the off-season sales, Katimon mangoes bring him three times higher profit compared to traditional varieties. "I harvest the fruit only w

https://bangla.thedailystar.net/opinion/views/news-392816#lg=1&slide=0 বৃহস্পতিবার ঘুম ভাঙতেই ব্রিটেনের রানি দ্বিতীয় এলিজাবেথের মৃত্যুর সংবাদ পেলাম। দেশি-বিদেশি সংবাদমাধ্যমে মৃত্যুর খবরটি এমনভাবে স্থান পেয়েছিল যে চোখ এড়ানোর উপায় ছিল না। মৃত্যুর সংবাদগুলো আমি বেশ আগ্রহ নিয়েই পড়ছিলাম। বিশ্ব রাজনীতিতে তার ৭ দশকের কর্মমুখর দিনগুলোর বিভিন্ন ঘটনা নিয়ে প্রতিবেদন প্রকাশ করেছে সব পত্রিকাই। সংবাদে আলোচিত হয়েছে তার কর্মনিষ্ঠা, দায়িত্ব সচেতনতা ও সে দেশের জনগণের আস্থা অর্জনের বিষয়গুলো। তার মৃত্যুতে ব্রিটেনের অধিবাসীরা যেভাবে শোক জানিয়েছে এবং সমবেত হয়েছে সেটা করতে তারা বাধ্য ছিলেন—এমনটি মনে হয়নি আমার। রানির মৃত্যু সংবাদের মাঝেই এলো বাংলাদেশের আকবর আলি খানের মৃত্যুর সংবাদ। আমি তার মৃত্যুতে ব্যথিত হলাম। আকবর আলি খানের সঙ্গে আমার সরাসরি পরিচয় হয়ে উঠেনি। তার সম্পর্কে প্রথম জানি, যখন তিনি তত্ত্বাবধায়ক সরকারের উপদেষ্টা হলেন। তারপর তার লেখা বই পড়েছি। টিভিতে তার কথা শুনেছি। তাকে দেখে, তার কথা শুনে বাংলাদেশের প্রতি মমত্ববোধ বৃদ্ধি পায়, বাংলাদেশি হিসেবে গর্ব অনুভব হয়। আকবর আলি খানের প্রবন্ধগুলোত