মন জয় করছে আশ্বিনা আম, রপ্তানির সম্ভাবনা
বছর ৬ আগেও আশ্বিনা আম কোনো খাবার টেবিলে খুব কমই দেখা যেত। একাধারে টক, কালো হয়ে যাওয়া চামড়া এবং অধিকাংশ ক্ষেত্রে পোকার আক্রমণ থেকে এই আম রক্ষা করা কঠিন হতো। প্রক্রিয়াজাত খাদ্য হিসেবেই সীমাবদ্ধ ছিল আশ্বিনা আমের ব্যবহার। বড় আকারের এই আম অবশেষে মানুষের হৃদয় জয় করতে শুরু করেছে এবং চাহিদা বেড়েছে। ২০১৬ সালে আম চাষে ব্যাগিং পদ্ধতি চালু হওয়ার পর থেকে এই আমের স্বাদ যেমন বেড়েছে, তেমনি এর রঙ উন্নত হয়েছে। কীটপতঙ্গ থেকে আমগুলো রক্ষা করা সম্ভব হচ্ছে। আশ্বিনা আম এখন সারা দেশের ভোক্তাদের মুগ্ধ করছে। চাহিদা বৃদ্ধির ফলে আশ্বিনা আমের দাম মৌসুমের শেষদিকে প্রতি মণ ১৬ হাজার টাকায় পৌঁছে যায়। বাংলাদেশ কৃষি গবেষণা ইন্সটিটিউটের প্রখ্যাত আম গবেষক ড. সরফ উদ্দিন বলেন, 'ব্যাগিং পদ্ধতিতে আম চাষে এই আমের ভাগ্য যেমন পাল্টে গেছে, তেমনি আম চাষিদের ভাগ্যও বদলে গেছে।' কৃষি সম্প্রসারণ অধিদপ্তর জানিয়েছে, দেশের মোট বার্ষিক আম উৎপাদন প্রায় ১২ লাখ টন। এর প্রায় ১৫ শতাংশই আশ্বিনা আম। আশ্বিনা আমের মোট বার্ষিক উৎপাদনের মধ্যে অন্তত ৪০ শতাংশ আসে চাঁপাইনবাবগঞ্জ জেলা থেকে এবং বাকি অংশ আসে রাজশাহী, নওগাঁ, নাটোর ও অন্যান্